يک دوره آموزش باريستا استاندارد چه سرفصل هايي دارد

راهنمای طرز تهیه کاپوچینو

طبع قهوه چیست| طبع قهوه سرد است یا گرم

طرز تهیه کافی میکس| بعد از خوردن قهوه چه بخوریم

آفوگاتو چیست

باریستا کیست | تاریخ مصرف قهوه

بهترین نوع قهوه کنیا

:: بازدید از این مطلب : 125

امتیاز مطلب : 0

تعداد امتیازدهندگان : 0

مجموع امتیاز : 0

تاریخ انتشار : سه شنبه 11 آبان 1400 | نظرات ()

نوشته شده توسط : khoshkala

معرفی کاپوچینو

کاپوچینو ؛ نوعی نوشیدنی قهوه با اسپرسو دوبل و کف شیر بخار داده شده است.

این نوشیدنی ایتالیایی اصیل کاپوچینو cappuccino نام گروهی از کاتولیک هاست. مردم ایتالیا ظاهر این نوشیدنی را مشابه راهبان "کاپوچین" می پندارند و می گویند این نوشیدنی به همین دلیل، کاپوچینو نام گرفته است. کاپوچینو مانند کافه‌‌لاته از فرزندانِ «اسپرسو» محسوب می‌شود و یکی از دوست‌داشتنی‌ترین نوشیدنی‌های برپایه قهوه در دنیا به حساب می‌آید.

کاپوچینو چیست

انواع کاپوچینو
فرق کاپوچینو تر با کاپوچینو خشک تنها در تغییر اندازه فوم با شیر داغ است، یعنی اگر "شیر > فوم" باشد کاپوچینو تر و اگر "شیر فوم" باشد کاپوچینو خشک نامیده می شود.

اما در کاپوچینو "خشک خشک" شیر داغ وجود ندارد و پس از افزودن اسپرسو، کف شیر را به مقدار بیشتر اضافه می کنیم.

لاته آرت نیز مانند کاپوچینو از ترکیب اسپرسو با شیر تهیه می شود.

خواص کاپوچینو

یکی از مهمترین ترکیبات کاپو چینو قهوه است که برخی از خواص آن عبارتند از :

از نظرطب قدیم ایران سرد و خشک است .
محرک است و هضم را آسان می کند
به بدن نیروی کاذب می دهد
سردرد را برطرف می کند
ادرار آور است
ضد افسردگی است

طرز تهیه کاپوچینو

مواد لازم برای تهیه کاپوچینو
شیر پر چرب : 200 میلی لیتر
شکر : 1/2 قاشق چایخوری
قهوه یا اسپرسو دم کرده برای هر فنجان : 1/3 فنجان

سایر بلاگا مرتبط فروشگاه قهوه:

قهوه فرانسه چیست| موکاچینو چیست

فواید و مضرات قهوه اسپرسو | بهترین نوع قهوه برای لاغری

قهوه از چه چیزی درست میشود | طرز تهیه نسکافه با شیر خشک

طبع قهوه چیست| طبع قهوه سرد است یا گرم

طرز تهیه کافی میکس| بعد از خوردن قهوه چه بخوریم

آفوگاتو چیست

:: بازدید از این مطلب : 110

امتیاز مطلب : 0

تعداد امتیازدهندگان : 0

مجموع امتیاز : 0

تاریخ انتشار : یک شنبه 9 آبان 1400 | نظرات ()

خواص کاپوچینو

نوشته شده توسط : khoshkala

امروزه نوشیدنی های گرم زیادی به بازار آمده است کدام با طعم و بوی خاص خود، خواص متنوع را برای شما خواهد داشت. قهوه یکی از نوشیدنی هایی است که در انواع مختلف خود، خواص متنوع را برای انسان دارد. موضوع مورد بحث ما در این مقاله خواص کاپوچینو است. در این مقاله علاوه بر آشنایی با کاپوچینو، با خواص آن نیز به خوبی آشنا می شوید. همانطوری که قبل از خرید قهوه نیز در مورد ماهیت آن اطلاعات به دست می آورید، ابتدا بهتر است با این نوشیدنی فوق العاده، بیشتری آشنا شوید. شناخت کامل این نوشیدنی است که در نهایت سبب می شود متوجه شوید خواص کاپوچینو چیست.

کاپوچینو؛ یکی از محبوب ترین نوشیدنی های اروپایی

نوشیدنی فوق العاده با طعم قهوه با شباهت هایی به اسپرسو که از ایتالیا سرچشمه گرفته است. کاپوچینو، به طور سنتی با کف شیر داغ (میکرو فوم) تهیه می شود. کاپوچینو در انواع مختلف خود در کنار شیر، از خامه های متنوع به همراه دارچین و پودر شکلات، سرو می شود. حجم لایه ای که روی کاپوچینو قرار می گیرد، معمولا دارای انواع مختلفی است، که بسته به نوع موادی که برای تهیه آن استفاده می شود و مواد سازنده لایه رویی آن، ضخامت آن، تغییر می کند.

کاپوچینو معمولا در 150 تا 180 میلی لیتر حجم، سرو می شود. طعم کاپوچینو برای افراد زیادی دلچسب است اما با این حال، برخی از افراد، با اضافه کردن شکر به آن، این نوشیدنی را برای خود لذیذتر می کنند. معمولا کاپوچینو ایتالیایی با دستگاه های مخصوص ساخته می شود. دستگاه های اسپرسو ساز، عبارت اند از Krups و La Pavoni.

کاپوچینو تاریخ نوشیدنی های گرم را تغییر داد

وینی ها (ونیزی ها) نام ‘Kapuziner’ را برای کاپوچینو انتخاب کردند که به مرور زمان به این نام تغییر یافت. کارشناسان ما احتمال می دهند، اولین کاپوچینو در قرن 18 در نسخه ای که شامل خامه و ادویه های با منشا ناشناخته بود، تهیه شد و مورد استقال افراد زیادی قرار گرفت. کاپوچینو ایتالیایی تا دهه 1930 در خارج از کشور ایتالیا ناشناخته به نظر می رسید و طبق بررسی هایی که انجام گرفته است، در اوایل قرن بیستم در برای اولین بار، در کشور اتریش کنونی پا به دنیا نوشیدنی های گرم گذاشت. پس از آن، این نوشیدنی در سراسر جهان رواج یافته است و هم اکنون شما با برند کاپوچینو نیز می توانید از فروشگاه های معتبر، تهیه کنید.

ارزش غذایی کاپوچینو به چه صورت است؟

ارزش غذایی این نوشیدنی با بررسی های انجام شده به شرح زیر می باشد. با کمی بررسی متوجه خواص کاپوچینو خواهید شد. 23 گرم کاپوچینوحاوی:

حدود 100 کالری انرژی
18 گرم کربوهیدرات
3 گرم چربی
13 گرم قند
36 میلی گرم آهن
95 میلی گرم سدیم
5 گرم اسیدهای اشباع شده
1 گرم اسیدهای چرب ترانس

بررسی همه جانبه خواص کاپوچینو

مهم ترین خواص کاپوچینو که افراد زیادی را علاقه مند خود، کرده است، هوشیاری روانی و تحریک ذهن و مغز انسان است. فهم این موضوع ممکن است برای شما کمی دشوار باشد. به معنای ساده تر، شما زمانی که نوشیدنی کاپوچینو را می نوشید بعد از مدتی هوشیارتر از قبل می شوید. این می تواند برای مواقع زیر برای شما کاربردی باشد:

زمانی که سعی دارید در رانندگی های طولانی، هوشیارتر باشید.
زمانی که می خواهید وقت بیشتری را برای مطالعه درس های خود، بگذارید.
با بررسی های که انجام گرفته است، معمولا برای اینکه هوشیاری بیشتر، در زمان خواب آلودگی، می توان از کاپوچینو استفاده کرد. لازم به ذکر است که مصرف زیاد کاپوچینو در طولانی مدت باعث چاقی مفرط می شود. البته که خاصیت آنتی اکسیدانی بالا که مانع از برخی مشکلات پوستی و ضعیف شدن حافظه می شود، در ضمره خواص کاپوچینو، به قدری جذاب هست که ممکن است در طولانی مدت باعث چاقی شود.

جالب است بدانید، مصرف قهوه یا چای بدون قند و شیر نیز به کاهش وزن کمک می کند. بیشتر افراد برای جلوگیری از چاق شدن، قهوه سیاه یا چای می نوشند. کاپوچینو همچنین احتمال ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی را کاهش می دهد. از این جهت است که خواص کاپوچینو برای لاغری را برخی از پزشکان به آن تاکید می کنند.

سایر بلاگا مرتبط فروشگاه قهوه:

قهوه فرانسه چیست| موکاچینو چیست

فواید و مضرات قهوه اسپرسو | بهترین نوع قهوه برای لاغری

قهوه از چه چیزی درست میشود | طرز تهیه نسکافه با شیر خشک

با فواید و مضرات قهوه آشنا شوید

طبع قهوه چیست| طبع قهوه سرد است یا گرم

طرز تهیه کافی میکس| بعد از خوردن قهوه چه بخوریم

آفوگاتو چیست| از بین بردن اثر قهوه

:: بازدید از این مطلب : 109

امتیاز مطلب : 0

تعداد امتیازدهندگان : 0

مجموع امتیاز : 0

تاریخ انتشار : سه شنبه 27 مهر 1400 | نظرات ()

نوشته شده توسط : khoshkala

با فواید و مضرات قهوه آشنا شوید

مصرف قهوه عادت بسیاری از مردم جهان است و در طول چند قرن گذشته بحث‎های زیادی در مورد فواید و مضرات قهوه شکل گرفته است. برخی از افراد علت مسائلی مانند ناتوانی جنسی و جنون را به گردن قهوه می‎اندازند و از نظر برخی دیگر این نوشیدنی «هدیه‎ای از بهشت» و درمانی برای کسالت و پیری است.

قهوه برای چه کسانی مضر است

فواید مصرف قهوه

قهوه به عنوان یکی از نوشیدنی های معتبر و پر مصرف در سطح جهان دارای خواص و فواید بسیاری است که باعث شده در گذر زمان جایگاه خود را در برنامه غذایی بسیاری از مردم جهان حفظ کند . از آن جایی که اکثر مردم به خواص فوری قهوه یعنی نشاط آوری، افزایش تمرکز و هوشیاری توجه بیشتری دارند در نتیجه از فواید قهوه بر سلامتی بدن در دراز مدت بی‌اطلاع هستند، در ادامه به بعضی از این خواص اشاره می‌کنیم:

قهوه غنی از مواد غذایی ارزشمند متعددی است که به صورت طبیعی در دانه‎های قهوه پیدا می‎شوند.

یک فنجان قهوه معمولی (240 میلی‎ گرم) حاوی مواد زیر است:

ویتامین B2 (ریبوفلاوین): 11 درصد ارزش روزانه
ویتامین B5: (پانتوتنیک اسید): 6 درصد ارزش روزانه
ویتامین B1 (تیامین): 2 درصد ارزش روزانه
ویتامین B3 (نیاسین): 2 درصد ارزش روزانه
ویتامین B9 (فولات): 1 درصد ارزش روزانه
منگنز: 3 درصد ارزش روزانه
پتاسیم: 3 درصد ارزش روزانه
منیزیم: 2 درصد ارزش روزانه
فسفر: 1 درصد ارزش روزانه

کافئین قهوه از مغز شما در برابر بیماری‎های پارکینسون و آلزایمر محافظت می‌کند
بیماری آلزایمر مشهورترین بیماری مخرب سیستم عصبی و یکی از دلایل اصلی زوال عقل است. یکی دیگر از فواید قهوه کمک به حافظه انسان است ، تحقیقات نشان داده است افرادی که قهوه می‎نوشند تا 65 درصد از احتمال ابتلا به بیماری آلزایمر کم می‎کن

مقدار مصرف قهوه در طول روز

مقدار مصرف قهوه در روز برای افراد مختلف متفاوت است. چون قهوه دارای کافئین است، مصرف آن برای برخی افراد کلا مضر بوده و نباید قهوه بنوشند. اما برای بیشتر افراد مصرف روزانه تا 4 فنجان معادل حدودا 400 میلی‌گرم قهوه مفید و مجاز می‌باشد.
نوشیدن بیش از حد قهوه نیز باعث بروز مشکلاتی خواهد شد در نتیجه تعادل در نوشیدن آن بهترین کار می‌باشد.

اطلاعات بیشتر فروش قهوه :

طبع قهوه

سایر بلاگا مرتبط فروشگاه قهوه:

قهوه از چه چیزی درست میشود | طرز تهیه نسکافه با شیر خشک

مصلح قهوه | کافی میکس چیست

طبع قهوه سرد است یا گرم

:: بازدید از این مطلب : 116

امتیاز مطلب : 0

تعداد امتیازدهندگان : 0

مجموع امتیاز : 0

تاریخ انتشار : یک شنبه 18 مهر 1400 | نظرات ()

آنچه که باید درباره نسپرسو بدانید

نوشته شده توسط : khoshkala

نسپرسو چیست ؟

نسپرسو در حقیقت نام تجاری محصولی است که شرکت سوئیسی نستله آن را تولید کرده است . این شرکت نوعی دستگاه های جدید به اسم نسپرسوساز را روانه بازار کرده اند که این دستگاه را می توان نمونه ای از دستگاه های قهوه ساز در بازار دانست که تنها با کمک کپسول نسپرسو نیز کار می کند ، این نوع کپسول ها و دستگاه نسپرسوساز باعث ایجاد تحول عظیمی در بازار قهوه و قهوه ساز ها شده اند چرا که تنها با استفاده از یک کپسول نسپرسو می توان در مدت زمان بسیار کوتاهی حتی می توان گفت در کمتر از یک دقیقه قهوه اسپرسو خوش طعمی را برای خود آماده کرد که از کیفیت بالایی نیز برخوردار است .

نسپرسوساز چیست ؟

حال که پاسخ سوال نسپرسو چیست را پیدا کردید سوال اسپرسوساز را بررسی خواهیم کرد . این دستگاه در ابتدا توسط فردی به نام اریک فاو که یکی از کارمندان شرکت نستله بود نیز در سال 1976 معرفی شد که در آن زمان چندان موفق نشد و به گونه ای می توان چنین گفت که ایده او حتی با شکست مواجه شد اما چندی بعد فردی به نام ژان پل گیلارد در این طرح و ایده تغییراتی را به وجود آورد که همین تغییرات باعث شد تا این محصول محبوبیت جهانی پیدا کند . شرکت نستله به کمک نسپرسوساز ها توانست با بستن قراردادی با شرکت های برند های بزرگ دنیا چون دلونگی ، فیلیپس ، زیمنس ، السی ، ماجیمیکس ، کراپس خط تولید نسپرسوساز ها و کپسول های نسپرسو را راه بیاندازند .

نکات مهم در خرید نسپرسوساز

پس از بررسی پاسخ سوال نسپرسو چیست و یا نسپرسوساز چیست بهتره تا درباره نکات خرید آن هم اطلاعاتی را در نظر بگیریم .قبل از آن که دستگاه نسپرسو ساز را بخریم ابتدا ببینید که چه انتظاراتی از آن دارید به عنوان مثال برخی نیاز به نسپرسوسازی دارند که مخزن آب بزرگتری داشته باشد و یا ظرفیت آن بیشتر باشد و یا دارای قابلیت کف ساز و … باشد . پس با توجه به این موارد نیازه تا به سراغ دستگاه نسپرسویی بروید که تمام ویژگی های آن را بررسی کرده باشید. قیمت نسپرسوساز ها با توجه به قابلیت هایی که دارند متنوع است و نمی توان قیمت دقیقی برای آنان در نظر گرفت

نحوه کار دستگاه نسپرسوساز

همانطور که پیش تر هم بیان کرده بودیم نسپرسوساز ها برای تهیه قهوه از یکی کپسول نسپرسو استفاده می کنند . برای تهیه قهوه درون نسپرسوساز ها تنها نیاز است تا کپسول مورد نظر را انتخاب کنید و آن را درون دستگاه در جای مناسبش قرار دهید ، درون دستگاه باید مقداری آب وجود داشته باشد و پس از اطمینان از میزان آب دستگاه سپس تنها کافی است تا دکمه شروع را بزنید و کمی صبر کنید تا دستگاه قهوه آماده شده را درون فنجان بریزد . خوبی کپسول های نسپرسو این است که دارای طعم های مختلفی هستند و شما می توانید قهوه های اسپرسو خود را با طعم دلخواهتان میل کنید . البته از نسپرسوساز ها می توان برای تهیه کاپوچینو هم استفاده کرد و حتی می توانید با آن ها کف شیر درست کنید دقیقا همانند دیگر دستگاه های قهوه ساز.

اطلاعات بیشترفروش قهوه :

خرید قهوه فرانسه |خرید قهوه ساز خانگی

طبع قهوه

سایر محصولات مرتبط فروشگاه قهوه

خرید چای ساز

خرید شیکر | خرید آسیاب قهوه

قهوه بدون کافئین | پودر شستشو اسپرسو

خرید قهوه ساز | قهوه تک خاستگاه
خرید هات چاکلت | قهوه ساز دستی

خرید قهوه ترک | خرید قهوه فوری

خرید قهوه اسپرسو | خرید موکاپات

:: بازدید از این مطلب : 137

امتیاز مطلب : 0

تعداد امتیازدهندگان : 0

مجموع امتیاز : 0

تاریخ انتشار : دو شنبه 8 شهريور 1400 | نظرات ()

دستگاه اسپرسو ساز خانگی چیست و انواع آن کدام است

نوشته شده توسط : khoshkala

در واقع سیر تکامل اسپرسو ساز ها از سال 1884 شروع و تا به امروز ادامه داشته است و با پیشرفت علم و تکنولوژی انواع محتلفی از اسپرسو ساز ها وارد بازار و عرصه رقابت شده اند و قطعا برای خرید بهترین دستگاه اسپرسو ساز باید کمی مطالعه داشته باشید تا خرید هوشمندانه تر را انجام دهید. اما قبل از هر چیزی باید اسپرسو را تعریف کرد: اسپرسو در واقع نوعی دم اوری قهوه است که از آب داغ تحت فشار و قهوه آسیاب شده به دست می آید و برای این منظور دستگاه های مختلفی تولید و عرضه شده است. قهوه‌ساز خانگی

انواع اسپرو ساز ها

انواع اسپرسو ساز های متفاوتی در بازار وجود دارد، که هرکدام دارای معایب و مزایای خاص خود هستند که در این بخش به طور مفید و مختصر به این مدل ها می پردازیم. کار با اسپرسو ساز های دستی کمی سخت است و قطعا استفاده از این دستگاه ها نیاز به تخصص خاصی دارد. فشار لازم برای تهیه اسپرسو در این نوع دستگاه ها، به وسیله یک اهرم دستی ایجاد می شود اما قیمت این مدل ها پایین تر از مابقی اسپرسو ساز ها هستند.

اسپرسو ساز نیمه اتوماتیک

اگر شما هم دوست دارید در خانه اقدام تهیه اسپرسو کنید، بهترین انتخاب برای شما خرید و استفاده از اسپرسو ساز های نیمه اتوماتیک می باشد، زیرا کار با این مدل ها بسیار راحت و آسان است و هر کسی می تواند با این دستگاه ها اقدام به تولید اسپرسوی با کیفیت و عالی کند. در این مدل شما قهوه را آسیاب کرده و قبل از روشن کردن دستگاه آن را در فیلتر قرار می دهید. سپس دکمه دستگاه را زده و اسپرسوی خود را دریافت می کنید.

اسپرسو ساز تمام اتوماتیک

این نوع از اسپرسو ساز ها، در کمترین زمان و بدونه دخالت شما اقدام به تهیه اسپرسو می کند. دانه های آسیاب شده به صورت خودکار پرس شده و درون فیلتر قرار می گیرند. آب جوش آمده با فشار زیاد اسپرسو را برای شما تهیه می کند. درواقع این دستگاه کارایی بسیار بالایی دارد ولی قیمت آن هم از مدل های قبلی بالاتر است.

نکات نگهداری از اسپرسو ساز خانگی

نکات نگهداری از اسپرسو ساز خانگی به شرح زیر است:

اسپرسو ساز نیز همانند هر وسیله دیگر نیاز به نگهداری دارد. حتی اگر تمام نکات لازم برای خرید اسپرسو ساز را در نظر گرفته باشید و بهترین خودتان را انتخاب کنید، اینکه اسپرسو ساز تا چه حد برای شما کار می کند به نحوه استفاده از آن برمی گردد. این بخش از مقاله راهنمای خرید اسپرسو ساز را به نکاتی در مورداستفاده و نگهداری از این وسیله اختصاص داده ایم تا پس از خرید اسپرسو ساز موردنظرتان، با رعایت این نکات بتوانید مدت طولانی تری از این وسیله استفاده کنید.
اگر قصد خرید اسپرسو ساز خانگی برقی را دارید، دستگاهی خریداری کنید که مجهز به فیلتر تصفیه آب باشد. در غیر این صورت، سعی کنید از آب تصفیه شده درون دستگاه استفاده کنید. به دلیل وجود املاح زیاد در آب شهری، لوله ها و سایر بخش های این دستگاه رسوب می بندد. این امر نه تنها موجب کاهش عمر دستگاه می شود بلکه طعم و بوی اسپرسو را نیز تحت تأثیر قرار می دهد.
از اسپرسو ساز برای تهیه حجم زیاد قهوه استفاده نکنید. برای این کار باید به طور پیوسته از دستگاه استفاده شود. به همین علت ممکن است دستگاه آسیب ببیند.
برای تهیه اسپرسو نباید از آب گرم استفاده شود.
هد دستگاه اسپرسو ساز را به صورت روزانه تمیز کنید.
به جز رسوبات آب اگر رسوبات قهوه در دستگاه باقی بماند، مزه قهوه را تحت تأثیر قرار می دهد. به همین دلیل بهتر است این بخش ها را با آب داغ شستشو دهید تا رسوبات قهوه پاک شود

اطلاعات بیشتر فروش قهوه :

خرید قهوه فرانسه |خرید قهوه ساز خانگی

خرید سیروپ مونین

سایر محصولات مرتبط فروشگاه قهوه

خرید چای ساز

خرید شیکر | خرید آسیاب قهوه

قهوه بدون کافئین | پودر شستشو اسپرسو

خرید قهوه ساز | قهوه تک خاستگاه
خرید هات چاکلت | قهوه ساز دستی

خرید قهوه ترک | خرید قهوه فوری

خرید قهوه اسپرسو | خرید موکاپات

:: بازدید از این مطلب : 123

امتیاز مطلب : 0

تعداد امتیازدهندگان : 0

مجموع امتیاز : 0

تاریخ انتشار : یک شنبه 10 مرداد 1400 | نظرات ()

سیروپ چیست

نوشته شده توسط : khoshkala

سیروپ چیست
در آشپزی، سیروپ به مایع‌ای گفته می شود که غلیظ و چسبناک بوده و در اثر جوشاندن شکر زیاد در آب تهیه می شود. از سیروپ در شیرینی پزی ها، به عنوان شیرین کننده در نوشیدنی ها و نیز یه عنوان پوشاننده بر روی غذاها مثلا پنکیک ها، استفاده می کنند. ممکن است این سوال برای شما پیش آید که چرا از خود شکر استفاده نمی کنیم؟ باید بدانید که دانه های شکر به راحتی درون مایعات سرد حل نمی شوند و از آنجایی که این شربت ها مایع هستند به راحتی درون مایعات دیگر حل شده و مایع یکدست و یکنواختی را به ما می دهند، ضمن اینکه می توان با طعم دار کردن و افزودن چاشنی های دیگر انواع دلپذیر و متنوعی از سیروپ‌ها را تهیه نمود.

سیروپ برای نوشیدنی
انواع سیروپ‌ها برای طعم دادن در برخی از نوشیدنی‌ها به کار می‌روند . شکر معمولی به راحتی درون آب سرد حل نمی‌شود بنابراین نمی‌توان آن را به راحتی درون نوشیدنی‌ها استفاده کرد. سیروپ‌ها به دلیل مایع بودن به راحتی با نوشیدنی‌های دیگر مخلوط شده و مورد استفاده قرار می‌گیرند.

سیروپ های طعم دار
این سیروپ‌ها از مخلوط شدن سیروپ ساده به اضافه برخی طعم دهنده‌ها ساخته می‌شوند. تعداد بسیار متعددی از طعم دهنده‌ها را می‌توان برای این منظور استفاده کرد. همچنین می‌توان این طعم دهنده‌ها و چاشنی‌ها را برای به دست آمدن طعمی دیگر با یکدیگر مخلوط کرد. به عنوان مثال گیاهان ، چاشنی‌ها و ادویه‌جات و… . سیروپ‌های رایحه‌ای با اضافه کردن مقادیری آب ماده‌ی خاصی به آن تهیه می‌شود. این گونه سیروپ‌ها بیشتر درون کافی‌شاپ‌ها و به خصوص در آمریکا برای ایجاد رایحه‌های خاصی در قهوه استفاده می‌شوند. سیروپ‌های ساده را می‌توان برای شیرین نمودن دسرهایی مانند پنکک استفاده کرد.

کاربرد و موارد استفاده از سیروپ
همانطور که گفتیم ، سیروپ ها کاربرد های زیادی در آشپزی و شیرینی پزی دارند . اما یکی از مصارف عمده این شربت ، در هنگام سرو قهوه است . از آنجا که بسیاری از افراد طعم تلخی قهوه را دوست ندارند ، از کافه من درخواست می کنند تا مقداری از Syrop به شربت آن ها اضافه کند . لازم به ذکر است که Syrop ها در طعم های مختلفی مورد استفاده قرار میگیرند . برای مثال آلبالویی و نعنایی از جمله طعم هایی هستند که می توانید از آن ها استفاده کنید .

یکی از سوالاتی که همیشه از ما پرسیده می شود این است که چرا وقتی شکر هست ، از این نوع شربت برای شیرین تر کردن طعم قهوه ها استفاده کنیم ؟! جواب کاملا مشخص است ! اگر دقت کرده باشید ، شکر را نمیتوان به طور کامل در قهوه حل کرد و همیشه مقداری از آن در ته ظرف باقی می ماند . اما در مورد سیروپ ها این چنین نیست و علاوه بر این که در قهوه به طور کامل حل می شود و رسوب نمی کند ، طعم بسیار لذیذ تری به نوشیدنی شما خواهد داد .

اطلاعات بیشتر فروش قهوه :

خرید قهوه فرانسه |خرید قهوه ساز خانگی

خرید سیروپ مونین

سایر محصولات مرتبط فروشگاه قهوه

خرید چای ساز

خرید شیکر | خرید آسیاب قهوه

قهوه بدون کافئین | پودر شستشو اسپرسو

خرید قهوه ساز | قهوه تک خاستگاه
خرید هات چاکلت | قهوه ساز دستی

خرید قهوه ترک | خرید قهوه فوری

خرید قهوه اسپرسو | خرید موکاپات

:: بازدید از این مطلب : 122

امتیاز مطلب : 0

تعداد امتیازدهندگان : 0

مجموع امتیاز : 0

تاریخ انتشار : شنبه 8 خرداد 1400 | نظرات ()

آشنایی کامل با خواص و خصوصیات قهوه مکزیک

نوشته شده توسط : khoshkala

آشنایی کامل با خواص و خصوصیات قهوه مکزیک

قهوه مکزیک یکی از قهوه های شناخته شده دنیا است که جایگاه خوبی در لیست قهوه های پرطرفدار دنیا به دست آورده و کشور مکزیک نیز به عنوان یکی از تولید کنندگان اصلی قهوه با تولید 234 هزار تن قهوه در سال موفق به کسب رتبه نهم (پس از کشور اوگاندا و قبل از گواتمالا) شده است.

تاریخچه قهوه مکزیک

دانه های قهوه اولین بار در اواخر قرن هجدهم وارد مکزیک شده است. کشت و برداشت قهوه در این کشور از ایالت وراکروز آغاز و در اواخر قرن نوزدهم به ایالت جنوبی چیاپاس راه پیدا کرده است. سال 1954 میلادی و با افزایش قیمت قهوه در بازار بین المللی، قهوه مکزیکی به دلیل قیمت کمتر آن مورد توجه بیشتر قرار گرفته و صادرات آن افزایش پیدا کرد به طوری که طی دهه های 70 و 80 میلادی قهوه نقش مهمی در اقتصاد این کشور ایفا کرده و به منبع اصلی درآمد بیش از دو میلیون نفر در مکزیک تبدیل شده بود.

حدود 75 درصد کشاورزان قهوه روی زمین های با مساحت کمتر از 2 هکتار کار می کردند و 30 درصد محصول قهوه سالانه در این مزارع و مابقی در مزارع بزرگ تر کشت و برداشت می شد. تا اوایل دهه 80 میلادی تولید قهوه در 12 ایالت مختلف مکزیک گسترش یافت و در سال 1985 کشاورزان مکزیکی حدود 4.9 میلیون کیسه 60 کیلوگرمی قهوه تولید کردند.

در اوایل دهه 90 ایالت چیاپاس به عنوان مهم ترین ناحیه کشت قهوه در مکزیک شناخته شد که حدود 45 درصد محصول سالانه این کشور را به خود اختصاص داده بود. قهوه مکزیک از ابتدا تاکنون بیشتر در نواحی مرکزی جنوبی تا جنوبی کشت و برداشت می شده و قسمت عمده آن را قهوه عربیکا تشکیل می دهد. جالب است بدانید کشاورزی تنها 5 درصد تولیدات ناخالص این کشور را برعهده دارد و با این وجود مکزیک به نهمین کشور بزرگ تولید کننده قهوه در دنیا تبدیل شده است. خرید قهوه

مشخصات کلی قهوه مکزیک
نوع: عربیکا
اسیدیته: ملایم
عطر: قوی
طعم: آجیلی و گاهی شکلاتی
درصد برشته شدن: مدیوم تا دارک رست
کافئین: نسبتا بالا
طعم قهوه مکزیک
قهوه مکزیک بادی و اسیدیته ملایم داشته و به طعم آجیلی و شکلاتی آن شناخته شده است. بهترین قهوه های مکزیک بادی لطیف با ته مزه اسیدی و خشک دلپذیر است.

لازم به ذکر است قهوه تازه آسیاب شده (ترجیحا برشته شده تازه) به واضح شدن طعم قهوه کمک می کند، بنابراین افرادی که به قهوه تازه مکزیک دسترسی دارند بهتر است قهوه را به صورت تازه و آسیاب نشده تهیه کرده و خودشان آن را آسیاب و برشته کنند.

طلاعات بیشتر:

روست قهوه چیست

چگونه قهوه را در خانه نگهداری کنیم

سایر محصولات مرتبط فروشگاه قهوه

قهوه برای چه کسانی مضر است

:: بازدید از این مطلب : 161

امتیاز مطلب : 0

تعداد امتیازدهندگان : 0

مجموع امتیاز : 0

تاریخ انتشار : شنبه 4 ارديبهشت 1400 | نظرات ()

فواید افزودن کره به قهوه

نوشته شده توسط : khoshkala

فواید افزودن کره به قهوه

قهوه عالی است.کره بسیار خوب است.چربی های اشباع شده هم مفید است.اما آیا تا به حال شنیده اید که کسی در فنجان قهوه خود کره بریزد آیا این کار منفعتی دارد ؟ با این حال همیشه این سخن مهم را به خاطر بسپارید که همه چیز در تغذیه بستگی به مقدار و محتوای آن دارد فقط مقدار کمی از هر خوراکی سالم است و افراط در آن برای بدن مضر است

در اینجا با برخی از فایده های عجیب اضافه کردن کره البته به شرط آنکه شور نباشد ، به فنجان قهوه آشنا می شوید.

1 – قرار دادن کره در قهوه باعث تنظیم میزان کلسترول و کاهش چربی بدن می شود و از بیماریهای قلبی می کاهد. علاوه بر این که این کار منبع خوبی برای تامین و یتامین K محسوب می شود.
۲ – بافت ملکولی وهورمونی ایجاد می کند و روغن های مفید برای مغز را تامین می کند و همچنین ضد التهاب است و مانع از ابتلا به بیماری های سخت و دشوار می شود.
۳ – نوشیدن یک فنجان قهوه با کره در هر صبح باعث سوخت و ساز چربی ها در طول روز می شود و برای افرادی که با افزایش وزن دست به گریبان هستند، مفید است.
۴ – کره به شما انرژی لازم در طول روز را می بخشد و جایگزین خوبی برای کربوهیدراتها به شمار می رود.
۵ – دو قاشق کره در یک فنجان قهوه باعث در هم آمیخته شدن چربی قهوه با چربی کره می شود و جایگزین مناسبی برای صبحانه است و به جسم شما در طول روز پویایی می بخشد.

اطلاعات بیشتر:

زمان مناسب خوردن قهوه

برای اطلاعات بیشتر آیا قهوه کره برای سلامتی مفید است

سایر محصولات مرتبط فروشگاه قهوه

شیوه دم‌آوری قهوه با موکاپات

:: بازدید از این مطلب : 149

امتیاز مطلب : 0

تعداد امتیازدهندگان : 0

مجموع امتیاز : 0

تاریخ انتشار : شنبه 28 فروردين 1400 | نظرات ()

تفاوت انواع قهوه در چیست

نوشته شده توسط : khoshkala

تفاوت انواع قهوه در چیست

قهوه ها دارای انواع متفاوت از نظر دم کردن و نوع دانه و نوع فراوری و..می باشند که در این مطلب ما به انواع قهوه از نظر روش دم کردن خواهیم پرداخت:

انواع قهوه ها

1.قهوه ترک (Turkich coffee)

قهوه ترک بسیار نرم آسیاب می شود (کاملا” پودر) و به وسیله قهوه جوشهای معمولی روی شعله گاز آماده می شود و دارای کف روی فنجان و مقداری لرد در ته فنجان می باشد.

قهوه ترک چگونه تهیه می شود ؟

طرز تهیه قهوه ترک در کشورها و مناطق مختلف با کمی تفاوت انجام میگیرد ولی بطور کلی ؛ برای درست کردن قهوه ترک ، قهوه آسیاب شده داخل یک ظرف کوچک مخصوص که جازوه ( جَذوه یا cezve ) و همچنین ایبریک Ibrik نامیده می شود ، به همراه آب به جوش می آید .

این قهوه در ایران ، ترکیه ، بلغارستان ؛ رومانی , اسلوانی ؛ مجارستان ؛ قهوه ترک نامیده می شود . این سبک دم کردن قهوه برای اولین بار از یمن آمده است ؛ جایی که یک حاکم عثمانی در قرن ۱۶ در یمن مستقر بود و عاشق این قهوه شد و آن را به سلطان سلیمان پادشاه معرفی کرد و از آن پس در استانبول و ترکیه محبوبیت بسیار یافت و سپس به سایر نقاط جهان راه یافت

۲ .قهوه فرانسه یا قهوه فیلتری filter coffee

قهوه فرانسه بر خلاف قهوه ترک زبر تر آسیاب می شود و با دستگاه قهوه ساز و یا فرانسه ساز (فرنچ پرس) دم می شود به صورتی که قهوه در داخل فیلتر کاغذی(در دستگاه های برقی) و فیلتر توری (در فرنچ پرس ها)

مانده و فقط عصاره قهوه به وسیله آب گرم خارج شده و در مخزن دستگاه جمع می گردد ، قهوه فرانسه مانند چای رقیق و فاقد کف و لرد ته فنجان است و معمولا در لیوان معمولی سرو می گردد.

در کل یکی از آسان ترین روش های دم کردن انواع قهوه را می توان قهوه فرانسه نام برد . خرید قهوه

۳ .قهوه اسپرسو espresso

قهوه اسپرسو نرم تر از فرانسه و زیر تر از ترک آسیاب می شود و با دستگاه مخصوص اسپرسو دم می شود به صورتی که آب با فشار زیاد از قهوه عبور داده می شود و عصاره قهوه به طور کامل خارج می گردد ، اسپرسو در فنجان کوچکتر از قهوه ترک سرو می شود و

کف نازک و روشنی روی آن می بندد (اگر دستگاه خوب و قهوه مناسب استفاده گردد) و فاقد لرد است.

۴.قهوه های دمی Pour over

امروزه با پیشرفت صنعت قهوه و تبدیل آن به یکی از پر سود ترین تجارت ها روش های مختلف دم کردن نیز در دنیا باب شده . یکی از روش های بسیار محبوب این روز ها دم آوری قهوه بصورت قطره ای و فیلتری می باشد که با استفاده از قهوه ساز های خاصی همچون سایفون , کمکس و V60می باشد. در این نوع دم آوری معمولا آسیاب قهوه درشت تر و تقریبا هم اندازه با آسیاب فرانسه می باشد. در این نوع دم آوری معمولا یک قهوه صاف بدون لرد(ته نشین ) و معمولا فاقد کف را خواهید داشت.

اطلاعات بیشتر:

آسیاب قهوه ترک

سایر محصولات مرتبط فروشگاه قهوه

قهوه چگونه تشکیل میشود

:: بازدید از این مطلب : 151

امتیاز مطلب : 0

تعداد امتیازدهندگان : 0

مجموع امتیاز : 0

تاریخ انتشار : دو شنبه 25 اسفند 1399 | نظرات ()

قهوه چگونه تشکیل میشود

نوشته شده توسط : khoshkala

اصلی ترین ترکیبات قهوه

اصلی ترین وموثرترین ماده درون قهوه است که علت تولید بیش از شانزده میلیارد پوند دانه قهوه جهان در سال می باشد.

کافئین در واقع سمی گیاهی به نام آلکالوئید است (مانند نیکوتین و کوکائین) است. گیاهان از آن برای از بین بردن آفات خود استفاده می کنند.

با مسدود کردن گیرنده های عصبی آدنوزین، خواب ما را تحریک می کند و هنگامی که ماده شیمیایی خواب توسط کافئین مسدود شود، نتیجه اش بیدار نگه داشتن شما خواهد بود.

قهوه از چی درست میشه

قهوه از چی درست میشه آیا می دانستید گران ترین قهوه دنیا از مدفوع فیل درست میشه؟ عجیب و چندش آور است ولی واقعیت دارد. قهوه سیاه عاج از دانه هایی ساخته می شود که فیل های تایلندی آنها را می خورند و هضم می کنند. هر کیلو از این قهوه 1100 دلار قیمت دارد. این قهوه کمیاب است و تنها در بعضی کافه های مالدیو سرو می شود. آنزیم های معده فیل پروتئین های موجود در دانه های قهوه را می شکند و از آن جایی که پروتئین یکی از عوامل اصلی تلخی قهوه است، قهوه حاصل تلخی کمتری دارد. می گویند این قهوه مزه ای شبیه به مخلوط شکلات، فندق و تمشک دارد. دانه قهوه در اصل هسته گیلاس قهوه است که آن را در فرآیندجداسازی، میوه از دانه جدا می کنند. هر میوه قهوه دارای دو دانه قهوه است که روبروی یکدیگر قرار گرفته اند. پس از فرآیند جداسازی دانه از گوشت میوه مراحل مختلفی طی می شود و سپس به مرحله رست دادن یا برشته کردن قهوه می رسد.

قهوه در پشت صحنه سختی های زیادی را تحمل می کند! قهوه ای که روزانه در سراسر دنیا نوشیده می شود، در ابتدا آن را به صورت میوه قهوه از مزارع قهوه کشت می کنند، این میوه های نسبتا شبیه گیلاس بر روی درخت های زیبا قهوه رشد می کند. هر آن چه که بعدها به نوشیدنی تبدیل می شود از داخل این میوه نشئت می گیرد، اما قهوه از چی درست میشه؟

در هر میوه دو هسته یا دو دان وجود دارد که این دان ها رو به روی هم قرار گرفته و توسط پرده نازکی از هم جدا شده اند. پس از رسیدن میوه ها و چیده شدن آن ها، وقت آن رسیده که این میوه ها را طی فرآوری هایی خاص، از دان جدا کنند (جداسازی گوشت میوه از دان).

دان های قهوه را توسط دستگاه های رستر قهوه، رست یا برشته می کنند تا طعم و عطر آن برای تهیه نوشیدنی مناسب باشد که این فرآیند، تغییر اندازه، شکل، رنگ و عطر قهوه را به همراه دارد (رست چیست؟، درجات رست و…).

پس از فرآیند رست، دان قهوه آسیاب می شود و به مشتریان پودر قهوه تازه تحویل داده می شود. بعضا افرادی دان قهوه را خریداری کرده و خود آن را آسیاب می کنند.

مراحل تشکیل قهوه را در زیر بخوانید:

– برداشت دانه ها (Harvesting)

– آماده کردن (Processing)

– خشک کردن دانه ها (Drying)

– پوست گیری از دانه ها (Hulling)

– براق کردن (Polishing)

– جداسازی و درجه بندی (Grading & Sorting)

– صادرات دانه ها (Exporting)

– سنجش مزه (tasting)

– برشتن (Roasting)

– ساییدن (Grinding)

اطلاعات بیشتر:

قهوه برای اولین بار در کدام کشور تولید شد

انواع روش‌های دم‌‌آوری قهوه

سایر محصولات مرتبط فروشگاه قهوه

:: بازدید از این مطلب : 142

امتیاز مطلب : 0

تعداد امتیازدهندگان : 0

مجموع امتیاز : 0

تاریخ انتشار : چهار شنبه 15 بهمن 1399 | نظرات ()

هات چاکلت چیست

نوشته شده توسط : khoshkala

هات چاکلت چیست؟

هات‌چاکلت یا شکلات داغ، یکی از اون نوشیدنی‌های وسوسه کننده ست که محاله اگر بهتون تعارف کنن، ردش کنین. هات‌چاکلت یه نوشیدنی گرمه، که از شکلات رنده شده، شکلات ذوب‌شده یا پودر کاکائو، شیر گرم یا آب و احتمالاً اگر علاقه‌مند به شیرینی طعم اون باشین، قدری شکر ساخته‌شده.
برای تزئین روی هات‌چاکلت، بعضاً از خامه یا مارشمالو استفاده می کنن. خرید قهوه

تاریخچه هات چاکلت

اگر براتون بگیم که هات‌چاکلت تقریباً جزو قدیمی‌ترین نوشیدنی‌های بشر هست، باورتون میشه؟
باستان شناسا میگن اولین نوشیدنی شکلاتی حدود ۲۵۰۰ الی ۳۰۰۰ سال قبل توسط قوم مایاها، در آمریکای جنوبی تولید شدن، همچنین تا سال ۱۴۰۰، نوشیدن هات چاکلت جزو فرهنگ آزتک ها بوده. حتماً میخواین بدونین آزتک ها کیا بودن؟ آزتک ها قومی بودن که در مکزیک و آمریکای مرکزی زندگی می‌کردن. اینا رو گفتیم که بدونین با یه نوشیدنی جدید روبرو نیستین، بلکه داریم در مورد یک نوشیدنی خوشمزه از قرون و اعصار گذشته که برگرفته از قدیمی‌ترین تمدن‌های دنیاست، صحبت می‌کنیم.

دستور تهیه بهترین هات چاکلت

روش‌های زیادی برای تهیه هات‌چاکلت وجود داره که ما سعی کردیم بهترین تجربه رو براتون فراهم کنیم.
بعضیا که خیلی اهل قهوه نیستن، اما نوشیدنی‌های داغ رو دوست دارن، هات چاکلت رو می تونن به‌عنوان یه نوشیدنی جذاب در نظر بگیرن.
همونطور که قبلاً نوشته بودیم، هات چاکلت رو میشه با پودر کاکائو و شکلات ذوب‌شده تهیه کرد، اما واقعاً پودر کاکائو خیلی خوب نیست، چون اولاً مثل شکلات حالت خامه‌ای نداره و جذابیت اونو ایجاد نمی کنه و در ثانی پودر کاکائو یه جورایی حالت ته‌نشینی میگیره و غلیظ نیست. برای همین ما دستورالعملمونو برای هات‌چاکلت با شکلات ذوب‌شده ارائه میدیم.

سایر محصولات مرتبط فروشگاه قهوه

می دانید قهوه عربیکا چیست

:: بازدید از این مطلب : 145

امتیاز مطلب : 0

تعداد امتیازدهندگان : 0

مجموع امتیاز : 0

تاریخ انتشار : دو شنبه 29 دی 1399 | نظرات ()

نوشته شده توسط : khoshkala

تفاوت قهوه‌ی عربیکا و روبوستا
تفاوت قهوه‌ی عربیکا و روبوستا در مناطق کوهستانی و ارتفاعات که بارندگی زیاد می باشد و در سایه رشد خواهد کرد عربیکا نوعی قهوه می باشد که از دانه های گیاه عربیکا به دست خواهد آمد و 60% قهوه های جهان از دانه های عربیکا می باشد
و این قهوه در جهان معروف می باشد .

قهوه عربیکا در چه کشور هایی پروش می یابد

کاستاریکا
مکزیک
گواتمالا
اکوادور
کلمبیا
اتیوپی
بوروندی
برزیل
روندا
هند

خواص قهوه عربیکا

چون مقدار زیادی آنتی اکسیدان در آن وجود دارد ابتلا به سرطان کاهش خواهد داد
برای سلامت دندان و دهان بسیار مفید می باشد
خطر ابتلا به آلزایمر کاهش خواهد داد
دیابت نوع 2 را درمان خواهد کرد
باعث کاهش وزن و لاغری می شود

سایر محصولات مرتبط فروشگاه قهوه

:: بازدید از این مطلب : 142

امتیاز مطلب : 0

تعداد امتیازدهندگان : 0

مجموع امتیاز : 0

تاریخ انتشار : شنبه 22 شهريور 1399 | نظرات ()

قهوه اسپرسو چیست

نوشته شده توسط : khoshkala

اسپرسو چیست ؟

اسپرسو یا اسپرسو ایتالیایی یک نوشیدنی ایتالیایی می باشد .این قهوه دخیلی سریع آماده می شود و حدودا 30 ثانیه زمان درست آن طول خواهد کشید تفاوت قهوه‌ی اسپرسو، کاپوچینو و لاته

تجهیزات لازم برای تهیه اسپرسو

قهوه اسپرسو موکاپات (Mokapot) یا دستگاه اسپرسو (Espresso Machine) خریداری می کنیم که روش کار هر دو بر پایه عصاره گیری می باشد

فرق قهوه و اسپرسو در چیست

خرید قهوه ی ساده قهوه ای می باشد که با دم کردن ،خیساندن و یا بصورت دم کردن دانه های قهوه ی آسیاب شده تهیه خواهد شد ، قهوه ی فوری ایرانی ها بیشتر از آن استفاده میکنند پودر قهوه ی فوری به همراه آب است.زمان دم کشیدن اسپرسو بسیار کوتاه تر قهوه خواهد بود .درست کردن یک فنجان اسپرسو گران تر از قهوه می باشد و برای آماده کردن آن به دستگاه گران تری نیاز می باشد. چرا کنار اسپرسو شات آب می گذارند

خواص و فواید نوشیدن قهوه اسپرسو

بهبود تمرکز
سرشار از آنتی اکسیدان
ریسک پایین تر سکته
کالری کم دارد
به کمک به کاهش وزن کمک می کند
کاهش احتمال دیابت:ریسک ابتلا به سرطان را کاهش خواهد داد
ریسک پارکینسون را کاهش می دهد
مفید برای کبد می باشد

سایر محصولات مرتبط فروشگاه قهوه

:: بازدید از این مطلب : 153

امتیاز مطلب : 0

تعداد امتیازدهندگان : 0

مجموع امتیاز : 0

تاریخ انتشار : چهار شنبه 12 شهريور 1399 | نظرات ()

قهوه سرد چیست

نوشته شده توسط : khoshkala

قهوه سرد چیست

قهوه سرد چیست زمانی که هوا گرم می شود افراد می توانند از قهوه سرد استفاده کنند و ویژگی که قهوه سرد دارد آب کمتری در آن استفاده می شود و می توان طعم قهوه را احساس کرد طبع قهوه گرم است یا سرد

فواید استفاده از قهوه سرد

متابولیسم شما را تقویت خواهد کرد
تقویت روحیه
خطر ابتلا به به بیماری آلزایمر را کاهش می دهد
استفاده از قهوه سرد برای معده بهتر می باشد
باعث افزایش طول عمر می شود
برای قلب بسیار مفید می باشد

روش درست کردن قهوه سرد

ابتدا قهوه را آسیاب کرده .و بعد قهوه را با آب مخلوط کرده و 3 قاشق چای خوری قهوه را درون یک فنجان ریخته شود اگر می خواهید از قهوه بیشتری استفاده کنید در پایان کار آب یخ بیشتری به آن اضافه کنید .و آن را هم بزنید تا قهوه به پایین فنجان نرود اگر می خواهید قهوه شما عالی شود با همزن برقی آن را مخلوط کنید مایع را درون فرنچ پرس ریخته شود ، پلانجر را به آرامی به پایین فشار دهید،قهوه را درون فنجان بریزید‌‌، مقداری آب و یخ به آن اضافه کنید .قهوه شما آماده نوشیدن می باشد.قهوه آفوگاتو چیست

سایر محصولات مرتبط فروشگاه قهوه

آموزش طرز تهیه قهوه فوری چیست

:: بازدید از این مطلب : 151

امتیاز مطلب : 0

تعداد امتیازدهندگان : 0

مجموع امتیاز : 0

تاریخ انتشار : دو شنبه 3 شهريور 1399 | نظرات ()

نوشته شده توسط : khoshkala

فرق قهوه فوری با قهوه معمولی چیست

قهوه فوری چیست ، روش درست کردن قهوه فوری درکارخانه به وسیله روش های خشک کردن انجمادی یا پاششی از دانه های قهوه تهیه خواهد شد

مزیت استفاده از قهوه فوری:

سهولت در تهیه ، وزن کمتر ، فضای کمتر ، نداشتن تفاله و بسیاری از موارد دیگرمی باشد افرادی که به قهوه علاقه دارند ولی برای درست کردن قهوه حوصله ندارند و یا زمان ندارند می توانند از قهوه فوری استفاده کنند با وجود محصولات مختلف مانند :نسکافه گلد ( نستله ) ، کافی میکس ( نستله ) ، مولتی کافه و دیگر برندها کار را بسیار راحت کرده است . درست کردن اصولی قهوه فوری ۵ دقیقه زمان احتیاج دارد خرید قهوه

مواد اولیه لازم برای قهوه فوری ساده

۱ فنجان (یعنی معادل ۲۴۰ میلی لیتر) آب گرم
۱ تا ۲ قاشق چای خوری قهوه فوری
۱ تا ۲ قاشق چای خوری شکر (اختیاری)
شیر یا خامه(اختیاری)
کاکائو، انواع طعم دهنده‌ها و یا عصاره وانیل (اختیاری)

طرز تهیه قهوه فوری ساده

یک فنجان آب را در مایکرویو یا درون یک کتری ساده داغ کنید فقط دقت کنید آب را با دمای متوسط رو به زیاد جوش بیاورید قبل از اینکه آب شروع به قل قل کند آن را بردارید از روی گاز اگر برای یک نفر می خواهید قهوه درست کنید ۱ فنجان (یعنی معادل ۲۴۰ میلی لیتر) آب داغ کنیداگر برای چند نفر می خواهید درست کنید باید برای هر کدام یک فنجان آب داغ کنید

قهوه را اضافه کنید

در این مرحله باید 1 الی 2 قاشق چای خوری از قهوه فوری را در لیوان خود ریخته شود . و باید توجه کنید اول از همه دستورالعمل نوشته شده در پشت جعبه قهوه فوری خوانده شود و بفهمید برای اینکه مزه قهوه شما عالی شود برای هر لیوان چه اندازه قهوه باید ریخته شود برای هر فنجان آب جوش (که معادل ۲۴۰ میلی لیتر است) ۱ الی ۲ قاشق چای خوری قهوه فوری در آن ریخته شود

کمی آب سرد به قهوه اضافه شود

قهوه فوری را با مقداری آب سرد مخلوط خواهیم کرد مقدار آب سرد باید یک قاشق غذا خوری باشد تا قهوه با آب سرد به راحتی حل خواهد شد

آب جوش را در لیوان قهوه بریزید

به آرامی آب جوش را در لیوان خود بریزید و اگر قهوه تلخ و سیاه دوست ندارید در لیوان خود شیر یا خامه استفاده کنید

کمی شکر یا طعم دهنده‌ اضافه کنید

بعد از اینکه آب جوش را به قهوه اضافه کردید. به خاطره اینکه مزه قهوه شما بهتر شود یکم شکر به آن اضافه کنید مانند به قهوه خود یک قاشق چای خوری شکر سفید یا شکر قهوه‌ای، پودر کاکائو، دارچین و یا همه اینها را اضافه کنید

به قهوه خود کمی شیر یا خامه اضافه کنید

اگر شما دوست ندارید قهوه خود را ساده نوش جان کنید می توانید به آن کمی شیرساده یا شیر طعم‌دار (مثلا شیر بادام یا شیر نارگیل)، خامه ساده یا خامه طعم‌دار، و یا شیر خشک اضاف به قهوه خود اضافه کنید که مقدار استفاده از شیر یا خامه به سلیقه خود افراد بستگی خواهد داشت که علاقه دارید خرید قهوه شما روشن باشد یا تیره

قهوه خود را هم بزنید و آن را سرو کنید

حتما باید خوب هم بزنید تا شیر و قهوه و طعم دهنده هایی که به آن اضافه شده کامل حل شود باهم ترکیب شده باشد و بعد می توانید قهوه خوشمزه خودد را میل کنید

سایر محصولات مرتبط فروشگاه قهوه

تفاوت قهوه‌ی اسپرسو، کاپوچینو و لاته

:: بازدید از این مطلب : 143

امتیاز مطلب : 0

تعداد امتیازدهندگان : 0

مجموع امتیاز : 0

تاریخ انتشار : دو شنبه 27 مرداد 1399 | نظرات ()

کاپوچینو چیست

نوشته شده توسط : khoshkala

کاپوچینو چیست؟

کاپوچینو چیست،کاپوچینو نوشیدنی خوشمزه ایتالیایی می باشد .و یکی از پرطرفدارترین قهوه ها شناخته شده است .کاپوچینو مخلوط خرید قهوه اسپرسو، کف یا خامه شیر و پودر کاکائو یا دارچین تشکیل شده است

مواد که برای تهیه کاپوچینو لازم می باشد

1 قاشق مربا خوری قهوه
1 فنجان آب
2 قاشق مربا خوری شکر
شیر نصف فنجان

طرز تهیه کاپوچینو

ابتدا یک لیوان شیر را روی اجاق گاز قرار میدهیم
و منتظر می شویم تا شی پف کند فقط حواستان باشد شیر نجوشد
ظرف از روی گاز برداشته شود و روی یک سطح صاف گذاشته شود
با یک همزن شیر را بهم بزنید آنقدر این همزدن ادامه دهید تا به فوم شیر برسید
خرید قهوه معمولی توسط قهوه ساز و یا فرنچ پرس تهیه شوداز قهوه ای استفاده شود که کافئین کمتری خواهد داشت
حالا یک کاپوچینو کلاسیک از یک سوم قهوه اسپرسو، یک سوم شیر همزده گرم شده و یک سوم فوم تشکیل خواهد شد و کاپوچینو شما آماده خوردن می باشد

برخی از خواص کاپوچینو عبارتند از :

به بدن نیروی كاذب می دهد
ادرار آور می باشد
سردرد را برطرف خواهد کرد
ضد افسردگی می باشد
هضم را آسان می کند

سایر محصولات مرتبط فروشگاه قهوه